Voorgerechten
Rundscarpaccio / oude parmezaan / notensla 18
Ravioli met milde geitenkaas / gemarineerde kerstomaat 18
Duroc d’olive buikspek / zoetzure lak / “Thaise rawfood salad” 20
Kabeljauwwangetjes / mini paksoi / dashi / krokante ui 21
Ceviche van makreel / zuiderse groenten / venkel / crumble van ansjovis 19
Oesters zes stuks / Franse creuses / spéciales de claire n°3 21
Hoofdgerechten
Ierse filet pur “Black Angus” / seizoensgroenten / verse handgesneden frieten / peperjus 34
Rib-eye Australian” grain fed” / slaatje / verse handgesneden frieten / saus naar keuze béarnaise-, peper-, champignonsaus 32
Dunne lende “Holstein” / aubergine / gekonfijte aardappel / slahart 30
Zeeduivel / citrus / venkel / espuma van aardappel 30
Gebakken zeetong meunière / slaatje / verse handgesneden frietjes 33
Geroosterde groenten / couscous / curry hummus / granaatappel 24
Verrassingsmenu
Laat u culinair verrassen door de chef met twee voorgerechten, hoofdgerecht en dessert voor 55 euro.
Met aangepaste wijnen, supplement van 18 euro.
Vanaf 8 personen vragen wij de menu te nemen zodat we iedereen vlot kunnen bedienen.
Desserten
moelleux au chocolat 10
dame blanche 9
assortiment kaas (5 stuks) 12
mousse van Belgische chocolade 9
sabayon met vanille ijs 10
crème brulée 8
café glacé 10