Voorgerechten
Rundscarpaccio / oude parmezaan / notensla 18
Ravioli met milde geitenkaas / gemarineerde kerstomaat 18
Cannelloni van Holsteiner / noordzeekrab/ guacomole 21
Bouillon van tomaat / gebrande makreel / feta / tomaat 19
Filet van pladijs / bouchotmossel / Thaise kokoscurry 20
Oesters zes stuks / Franse creuses / spéciales de claire n°3 21
HOOFDGERECHTEN
Ierse filet pur “Black Angus” / seizoensgroenten / verse handgesneden frieten /
peperjus 34
Rib-eye Australian” grain fed” / slaatje / verse handgesneden frieten /
saus naar keuze béarnaise-, peper-, champignonsaus 32
Piepkuiken “label rouge” / pesto van gegrilde groenten / gekonfijte bout / puree van charlotte aardappel met dragon
Zeebaarsfilet / fregola sarda / gebrande paprika / gegrilde aubergine 30
Gebakken zeetong meunière / slaatje / verse handgesneden frietjes 33
Burrata / quinoa / tapenade geroosterde zuiderse groenten 24
Verrassingsmenu
Laat u culinair verrassen door de chef met twee voorgerechten, hoofdgerecht en dessert voor 55 euro.
Met aangepaste wijnen, supplement van 18 euro.
Vanaf 8 personen vragen wij de menu te nemen zodat we iedereen vlot kunnen bedienen.
Desserten
moelleux au chocolat 10
dame blanche 9
assortiment kaas (5 stuks) 12
mousse van Belgische chocolade 9
sabayon met vanille ijs 10
crème brulée 8
café glacé 10